{"id":3364,"date":"2020-04-21T13:09:52","date_gmt":"2020-04-21T11:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=3364"},"modified":"2023-01-12T13:27:18","modified_gmt":"2023-01-12T11:27:18","slug":"recetas-de-una-millenial-hamburguesas-veganas-de-cous-cous-y-garbanzos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/recetas-de-una-millenial-hamburguesas-veganas-de-cous-cous-y-garbanzos\/","title":{"rendered":"Recetas de una millenial: \u00abHAMBURGUESAS VEGANAS DE COUS-COUS Y GARBANZOS\u00bb"},"content":{"rendered":"

Nacida en los 90\u2019s. Amante de Roc\u00edo Jurado<\/a><\/span>, de comer y de cocinar. Por ese orden. Una viejoven de los pies a la cabeza. He llegado al nivel \u201cmadre\u201d en el campo culinario pero mi sue\u00f1o es llegar a nivel \u201cDios\u201d y que alg\u00fan d\u00eda me dediquen la famosa frase \u201cEst\u00e1 bueno, pero no como el de mi abuela\u201d.<\/span><\/p>\n

Por aqu\u00ed os voy a dejar recetas cl\u00e1sicas y no tan cl\u00e1sicas, nacionales e internacionales para la vida millenial<\/a><\/span>. En mi primera receta os animo a reinventar un cl\u00e1sico americano. Una receta sana y eco friendly<\/a><\/span>\u00a0que le gustar\u00e1 a los m\u00e1s carn\u00edvoros. \u00a1Hamburguesas veganas de cous-cous y garbanzos!<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

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HAMBURGUESAS VEGANAS DE COUS-COUS Y GARBANZOS<\/span>
\nINGREDIENTES 4 burgers de 125 gr.<\/span><\/span><\/h5>\n

400 gr. de garbanzos cocidos<\/span>
\n100 gr. de cous-cous<\/span>
\n1 ajo crudo triturado<\/span>
\n2 cucharadas de aceite de oliva<\/span>
\n2 cucharadas de piment\u00f3n<\/span>
\n1 cucharada de pimienta blanca<\/span>
\n2 cucharadas de sazonador barbacoa<\/span>
\n3 pimientos verdes grandes<\/span>
\n2 cebollas<\/span>
\n4 panecillos al gusto<\/span>
\nSal<\/span><\/p>\n

PREPARACI\u00d3N<\/span><\/h6>\n

1. Primero cocinamos el cous-cous seg\u00fan indique el fabricante y reservamos.<\/span>
\n2. A continuaci\u00f3n, chafamos en un bol los garbanzos con la ayuda de un tenedor o una maja de mortero. Le a\u00f1adimos el cous-cous, el ajo triturado, el aceite, la pimienta blanca, la sal, el piment\u00f3n y el sazonador para barbacoa. Trabajamos la masa con las manos o un tenedor hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.<\/span>
\n3. Formamos bolas de 125 gr. y las aplastamos con las manos, d\u00e1ndoles forma de hamburguesa.<\/span>
\n4. Cortamos los pimientos<\/a> limpios y la cebolla a tiras. Calentamos una sart\u00e9n<\/a> y ponemos una cantidad generosa de aceite. Pondremos a fre\u00edr primero el pimiento y cuando est\u00e9 bien blando, a\u00f1adiremos la cebolla. A\u00f1adimos sal al gusto y reservamos.<\/span>
\n5. Cocinamos nuestras hamburguesas unos 5 minutos por cada lado o hasta que se doren y formen una capa tostada<\/span><\/p>\n

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Nacida en los 90\u2019s. Amante de Roc\u00edo Jurado, de comer y de cocinar. Por ese orden. Una viejoven de los pies a la cabeza. 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