{"id":3394,"date":"2020-05-08T12:00:30","date_gmt":"2020-05-08T10:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=3394"},"modified":"2023-01-12T13:26:08","modified_gmt":"2023-01-12T11:26:08","slug":"recetas-de-una-millenial-hummus-clasico-de-pimiento-asado-y-de-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/recetas-de-una-millenial-hummus-clasico-de-pimiento-asado-y-de-aguacate\/","title":{"rendered":"Recetas de una millenial: Hummus cl\u00e1sico, de pimiento asado y de aguacate"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Hoy en nuestro rinconcito culinario te dejamos tres recetas en una. Estas son el hummus cl\u00e1sico y dos variantes: hummus de pimiento asado y hummus de aguacate.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Estos pat\u00e9s de legumbres y verduras son todo un descubrimiento para muchos que, como yo, no somos del todo fans de los potajes de garbanzos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Adem\u00e1s, es un excelente aperitivo para cualquier tipo de reuni\u00f3n ya que no deja indiferente a nadie. No lleva ni lactosa ni gluten: es 100% vegano. Y, aunque puedes conseguirlo en un supermercado, el sabor en comparaci\u00f3n con el casero no tiene nada que ver. \u00a1As\u00ed que empecemos!<\/span><\/p>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-size: 12pt;\">Ingredientes hummus cl\u00e1sico<\/span><\/h6>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">400 gr de garbanzos cocidos<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 o 2 ajos (al gusto)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">3 cucharadas de <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=HGOToT5qAWY&amp;t=1s\">tahini <\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 lim\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 cucharadita de comino<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 cucharadita de piment\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Sal y pimienta<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Dos cucharadas de aceite de oliva<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">3 o 4 cucharadas de caldo de verdura o agua<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h6><span style=\"font-size: 12pt;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h6>\n<ol>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Meter en el batidor los garbanzos, el ajo, las 3 cucharadas de tahini, el zumo de lim\u00f3n, comino, piment\u00f3n sal y pimienta.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Mientras lo <a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/tiendas-online\/products\/ventajon\/batidora-de-mano-multifuncion-con-accesorios-cecotec-powergear-1500-xl-mash-pro?product_id=14135\">trituramos<\/a> echarle el aceite y un poco en agua hasta obtener la textura preferida.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Lo emplatamos y decoramos con un poco de aceite y piment\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h6><span style=\"font-size: 12pt;\">Ingredientes pimientos asados:<\/span><\/h6>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Todos los ingredientes del cl\u00e1sico<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 pimiento rojo grande o dos peque\u00f1os. (Asados al horno a 200\u00bac unos 20-25 min)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Piment\u00f3n picante o paprika<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h6><span style=\"font-size: 12pt;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h6>\n<ol>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Meter <a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/tiendas-online\/products\/ventajon\/batidora-de-mano-multifuncion-con-accesorios-cecotec-powergear-1500-xl-mash-pro?product_id=14135\">en el batidor<\/a> los garbanzos, el ajo, las 3 cucharadas de tahini, los pimientos asados, paprika , el zumo de lim\u00f3n, comino, piment\u00f3n sal y pimienta.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Mientras lo trituramos echarle el aceite y un poco en agua hasta obtener la textura preferida.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Lo emplatamos y decoramos con un poco de aceite y piment\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<h6><span style=\"font-size: 12pt;\">Ingredientes de aguacate:<\/span><\/h6>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Todos los ingredientes del cl\u00e1sico<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 aguacate<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 jalape\u00f1o<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">1 cucharada de cilantro<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h6><span style=\"font-size: 12pt;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h6>\n<ol>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Meter en <a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/tiendas-online\/products\/ventajon\/batidora-de-mano-multifuncion-con-accesorios-cecotec-powergear-1500-xl-mash-pro?product_id=14135\">el batidor<\/a> los garbanzos, el ajo, las 3 cucharadas de tahini, el aguacate, el jalape\u00f1o, el cilantro, el zumo de lim\u00f3n, comino, piment\u00f3n sal y pimienta.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Mientras lo trituramos echarle el aceite y un poco en agua hasta obtener la textura preferida.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 12pt;\">Lo emplatamos y decoramos con un poco de aceite y piment\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p align=\"justify\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy en nuestro rinconcito culinario te dejamos tres recetas en una. Estas son el hummus cl\u00e1sico y dos variantes: hummus de pimiento asado y hummus de aguacate. Estos pat\u00e9s de legumbres y verduras son todo un descubrimiento para muchos que, como yo, no somos del todo fans de los potajes de garbanzos. 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