{"id":3722,"date":"2020-12-11T10:00:48","date_gmt":"2020-12-11T08:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=3722"},"modified":"2023-01-12T13:06:36","modified_gmt":"2023-01-12T11:06:36","slug":"recetas-de-una-millenial-pavo-del-dia-de-accion-de-gracias-la-receta-tradicional-americana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/recetas-de-una-millenial-pavo-del-dia-de-accion-de-gracias-la-receta-tradicional-americana\/","title":{"rendered":"RECETAS DE UNA MILLENIAL : Pavo del d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, la receta tradicional americana"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"western\" align=\"left\"><span style=\"color: #111111; font-size: 12pt; font-family: 'Roboto Serif';\">\u00bfNunca hab\u00e9is visto las pel\u00edculas y series navide\u00f1as americanas y hab\u00e9is querido probar el famoso pavo relleno? \u00a1Es vuestra oportunidad! \u00a1Cambia el men\u00fa estas navidades y atr\u00e9vete con una cena diferente!<\/span><\/h1>\n<h5 class=\"western\" align=\"left\"><span style=\"color: #111111; font-size: 12pt; font-family: 'Roboto Serif';\">Ingredientes:<\/span><\/h5>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1 Pavo grande de unos 6 kg de peso<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 Manzana tipo reineta<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">5 Apio o 6 ramas Cebolla<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1 Pan de hogaza de ma\u00edz (las migas) <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1 Cebolla para el relleno <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">200 g Bacon cortado en tiras para el relleno<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">30 Uvas pasas sultanas para el relleno<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">300 ml Caldo de pollo para el relleno<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">4 Boniato para guarnici\u00f3n<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">4 Mazorca de ma\u00edz dulce para guarnici\u00f3n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/h5>\n<ol>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Para preparar el pavo y que quede bien jugoso es conveniente usar una bolsa de asar como las de pollo pero en tama\u00f1o grande.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Pod\u00e9is encontrarlas en tiendas de gastronom\u00eda o en las tiendas de comida americana. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Para hacer el pavo y que quede jugoso, antes de hornearlo lo untamos con aceite de oliva, lo salpimentamos y lo rellenamos con las manzanas.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Forramos la punta de las patas con papel aluminio para que no se quemen y lo metemos en la bolsa de asar.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Picamos el apio y la cebolla en trozos groseros y los metemos junto con el pavo. Cerramos la bolsa y la ponemos sobre una bandeja de horno.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Horneamos la bolsa a 175\u00baC durante 2 horas y media colocando la bandeja en la zona central.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Tras dos horas, ponemos una hoja de papel aluminio sobre la pechuga para que no se queme en exceso. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Despu\u00e9s de las 2 horas y media, apagamos el horno pero dejamos el pavo dentro hasta el momento de servir.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Mientras el pavo se va haciendo, podemos ir adelantando todos los complementos que hay que servir en la cena de Acci\u00f3n de Gracias.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">El relleno o stuffing, se puede meter y cocinar dentro del pavo, pero la mayor\u00eda de americanos lo cocinan en una cazuela y despu\u00e9s lo sirven aparte como una guarnici\u00f3n, pues es mucho m\u00e1s c\u00f3modo y as\u00ed el pavo no se reseca.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Para hacerlo, rehogamos el bacon con la cebolla muy muy picada, y cuando est\u00e9 transparente a\u00f1adimos las migas de pan de ma\u00edz y el caldo, mezclando unos minutos hasta que quede una masa h\u00fameda.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Los dem\u00e1s complementos y guarniciones, es decir, el pur\u00e9 de patata, los boniatos o batatas, las mazorcas de ma\u00edz cocidas, y la mermelada o jalea de ar\u00e1ndanos no necesitan mayor explicaci\u00f3n. Tambi\u00e9n es tradici\u00f3n decorar la casa con motivos que muestren pavos, incluso en las servilletas, como pod\u00e9is ver en las fotos.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Cuando todo est\u00e9 listo, abrimos la bolsa de asar y recogemos los jugos con el apio y la cebolla, reduci\u00e9ndolo para hacer la salsa de asado llamada gravy. <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">El pavo no lo trinchamos como si fuera un pollo en tajadas, sino que vamos cortando lonchas empezando en la pechuga. Los muslos, alas y dem\u00e1s presas se deshuesan para que cada comensal pueda servirse solamente la carne.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-size: 12pt; font-family: 'Roboto Serif';\"><a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?s=recetas+de+una+millenial\">M\u00e1s recetas navide\u00f1as y no tan navide\u00f1as aqu\u00ed <\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfNunca hab\u00e9is visto las pel\u00edculas y series navide\u00f1as americanas y hab\u00e9is querido probar el famoso pavo relleno? \u00a1Es vuestra oportunidad! \u00a1Cambia el men\u00fa estas navidades y atr\u00e9vete con una cena diferente! Ingredientes: 1 Pavo grande de unos 6 kg de peso 2 Manzana tipo reineta 5 Apio o 6 ramas Cebolla 1 Pan de hogaza [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":3723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[343],"tags":[498,351,339,496,497,499],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>RECETAS DE UNA MILLENIAL : Pavo del d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, la receta tradicional americana - Ventajon Blog<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/recetas-de-una-millenial-pavo-del-dia-de-accion-de-gracias-la-receta-tradicional-americana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"RECETAS DE UNA MILLENIAL : Pavo del d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, la receta tradicional americana - Ventajon Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfNunca hab\u00e9is visto las pel\u00edculas y series navide\u00f1as americanas y hab\u00e9is querido probar el famoso pavo relleno? \u00a1Es vuestra oportunidad! \u00a1Cambia el men\u00fa estas navidades y atr\u00e9vete con una cena diferente! 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