{"id":4413,"date":"2021-11-26T10:00:07","date_gmt":"2021-11-26T09:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=4413"},"modified":"2022-12-30T16:38:17","modified_gmt":"2022-12-30T14:38:17","slug":"coulant-de-chocolate-una-explosion-de-sabor-y-felicidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/coulant-de-chocolate-una-explosion-de-sabor-y-felicidad\/","title":{"rendered":"Coulant de chocolate: una explosi\u00f3n de sabor y felicidad"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">El gusto de una amplia mayor\u00eda de la humanidad por el chocolate es dif\u00edcilmente rebatible. Como me gusta jugar con el viento a favor y s\u00e9 que no me vas a decepcionar, te traigo una receta sencilla de <i>coulant<\/i> para continuar con la \u201chegemon\u00eda chocolatera\u201d hasta que alguien ose discutir para volver a perder. Prep\u00e1rate para una explosi\u00f3n de sabor con la que ganar\u00e1s doble felicidad: por tener raz\u00f3n y por triunfar en la mesa.<\/span><\/p>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/h6>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Media taza de mantequilla<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">4 onzas de chocolate negro<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Media onza de cacao puro en polvo<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">3 huevos<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1\/4 de taza de az\u00facar<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 cucharadas de harina<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong>:<\/span><\/h6>\n<ol>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Bate en un bol los huevos con el az\u00facar hasta que est\u00e9n bien mezclados.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Derrite el choclate, ya sea en la cazuela o en el microondas, con cuidado para que no se queme, ya que estropear\u00eda el sabor del <i>coulant<\/i>. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">A\u00f1ade a la mezcla el chocolate y la mantequilla (a temperatura ambiente). Cuando est\u00e9 bien mezclado, a\u00f1ade la harina y el cacao en polvo. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Utiliza un molde (los de silicona resultan muy f\u00e1ciles de desmoldar) y rell\u00e9nalos dejando un dedo sin masa, ya que crecer\u00e1n. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Mete los moldes durante una hora en el congelador para que se vuelvan m\u00e1s compactos. Puedes dejarlos por varios d\u00edas o incluso semanas, o utilizarlos ese mismo d\u00eda, a tu elecci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Cuando quieras cocinarlos, solo has de precalentar el horno a 180\u00ba e introducir los moldes. Basta con hornearlos durante 12 minutos. Ten en cuenta que lo importante, y la delicia del <i>coulant,<\/i> es que el chocolate que queda en el interior se mantenga l\u00edquido, por eso no has de pasarte con el tiempo de horneado. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Saca los moldes del horno y saca los <i>coulants<\/i> de sus moldes con cuidado de no quemarte. Es un postre que se come caliente, por lo que, has de calcular los tiempos para servirlo de inmediato. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Para los m\u00e1s golosos, est\u00e1 la opci\u00f3n de poner az\u00facar glas por encima o cacao en polvo. Puedes servirlo acompa\u00f1ado de una bola de helado, te recomendamos que sea de vainilla para as\u00ed mezclar sabores.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Encuentra m\u00e1s recetas <strong><a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/seccion\/home-ventajon\/recetas-de-una-millenial\/\">aqu\u00ed<\/a>.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El gusto de una amplia mayor\u00eda de la humanidad por el chocolate es dif\u00edcilmente rebatible. Como me gusta jugar con el viento a favor y s\u00e9 que no me vas a decepcionar, te traigo una receta sencilla de coulant para continuar con la \u201chegemon\u00eda chocolatera\u201d hasta que alguien ose discutir para volver a perder. 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