{"id":4570,"date":"2022-02-04T10:01:05","date_gmt":"2022-02-04T08:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=4570"},"modified":"2022-12-30T14:06:21","modified_gmt":"2022-12-30T12:06:21","slug":"recetas-de-una-millennial-koftas-de-cordero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/recetas-de-una-millennial-koftas-de-cordero\/","title":{"rendered":"Recetas de una Millennial: Koftas de cordero"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Enciende los fogones y prep\u00e1rate para viajar a Oriente Medio con un plato sabroso y potente: koftas de cordero (similares a nuestras brochetas). \u00a1Te sorprender\u00e1n!<b><\/b><\/span><\/p>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/h6>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">\u00bd kg de carne picada de cordero<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">\u00bd cebolla<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 dientes de ajo<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">\u00bc de taza de pan rallado<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 cucharadas de cilantro fresco picado<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 cucharaditas de comino<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 cucharaditas de piment\u00f3n<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1\u00a0 cucharadita de canela molida<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Pimienta negra<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Aceite de oliva<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Sal<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\"><b style=\"font-size: 12pt; letter-spacing: 0px;\">Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ol>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Comienza mezclando un bol la carne molida de cordero, la cebolla previamente rallada, los dientes de ajo previamente machacados, el pan rallado, el cilantro fresco picado, la pimienta de cayena si te gusta con un toque picante, el comino, el piment\u00f3n, la canela molida y salpimenta al gusto.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Cuando lo tengas todo bien mezclado con las manos, divide la masa resultante en 8 porciones mas o menos iguales y pincha cada una en una brocheta, dando forma de salchicha y dejando espacio libre para poder agarrarla. Haz la misma operaci\u00f3n hasta terminar toda la masa de carne y reserva en un plato o una fuente.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">En una sart\u00e9n grande, pon un chorrito de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto. Cuando coja temperatura, agrega las brochetas que te quepan y coc\u00ednalas durante 5 minutos, gir\u00e1ndolas de vez en cuando para que se hagan por todos los lados. Retira de la sart\u00e9n y contin\u00faa con el resto.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Cuando tengas los koftas ya listos, solo nos queda emplatar y servir. \u00a1A disfrutar de este viaje gastron\u00f3mico! No te pido que escojas entre las brochetas tradicionales o estas, solo que te dejes sorprender. Y si triunfas, ya tienes la excusa perfecta para viajar-en cuanto se pueda- y probarlas <em>in situ<\/em> .<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">*Sugerencia: el arroz acompa\u00f1a muy bien a esta ex\u00f3tica elaboraci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Si quieres m\u00e1s ideas para tus recetas, clica <a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/seccion\/home-ventajon\/recetas-de-una-millenial\/\">aqu\u00ed.<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enciende los fogones y prep\u00e1rate para viajar a Oriente Medio con un plato sabroso y potente: koftas de cordero (similares a nuestras brochetas). \u00a1Te sorprender\u00e1n! 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