{"id":4724,"date":"2022-05-06T08:00:02","date_gmt":"2022-05-06T06:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=4724"},"modified":"2022-12-30T13:53:03","modified_gmt":"2022-12-30T11:53:03","slug":"recetas-de-una-millennial-berenjenas-fritas-con-miel-de-cana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/recetas-de-una-millennial-berenjenas-fritas-con-miel-de-cana\/","title":{"rendered":"Recetas de una Millennial: berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Una delicia que siempre sorprende por la combinaci\u00f3n de sabores dulces y salados: berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a. Un triunfo por contraste en toda regla que suele gustar a peque\u00f1os y mayores. Adem\u00e1s, aunque es una elaboraci\u00f3n t\u00edpica del sur de Espa\u00f1a, se puede encontrar en cualquier punto de nuestra geograf\u00eda y durante todo el a\u00f1o. Estas berenjenas tanto pueden servir como un entrante, dentro de un picoteo, o como plato principal.<\/span><\/p>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/h6>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 berenjenas<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Harina para fre\u00edr o harina de garbanzos<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Sal<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Aceite de oliva virgen extra<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Miel de ca\u00f1a<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/h6>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1) Lava bien las berenjenas y las cortas en tiras; no hace falta pelarlas, tambi\u00e9n puedes cortarlas en rodajas.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2) Ponlas en agua con un poco de sal unos 15 minutos, escurre y seca bien con papel de cocina.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">3) Enharina y fr\u00ede en aceite de oliva virgen extra. El aceite debe estar bien caliente para que las berenjenas se cocinen bien sin absorber aceite, pero no demasiado para que no se nos quemen.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">4) Una vez que est\u00e1n doradas, s\u00e9calas y col\u00f3calas sobre papel de cocina.<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">5) Cuando est\u00e9n todas fritas, las sirves en una fuente o plato y a\u00f1ade por encima un poco de sal en escamas y unos hilos de miel de ca\u00f1a. Ya lo tienes todo listo para disfrutar de esta sabrosa elaboraci\u00f3n. Es sencilla y te permitir\u00e1 descubrir otra variante m\u00e1s a la hora de encender los fogones. Y es que pocos alimentos hay m\u00e1s vers\u00e1tiles que la berenjena \u00bfTe animas?\u00a1\u00d1am!<\/span><\/p>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">!No te pierdas m\u00e1s recetas\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/seccion\/home-ventajon\/recetas-de-una-millenial\/\">aqu\u00ed!<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una delicia que siempre sorprende por la combinaci\u00f3n de sabores dulces y salados: berenjenas fritas con miel de ca\u00f1a. Un triunfo por contraste en toda regla que suele gustar a peque\u00f1os y mayores. 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