{"id":4972,"date":"2022-10-13T16:59:20","date_gmt":"2022-10-13T14:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=4972"},"modified":"2023-03-23T11:27:25","modified_gmt":"2023-03-23T09:27:25","slug":"el-fogon-de-ventajon-bacalao-con-tomate-y-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/el-fogon-de-ventajon-bacalao-con-tomate-y-patatas\/","title":{"rendered":"BACALAO CON TOMATE Y PATATAS"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Una receta sencilla y gustosa. Perfecta para comer donde t\u00fa quieras, sin necesidad de que tengas una habilidad innata entre los fogones: bacalao con tomate y patata.<\/span><\/p>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/span><\/h6>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">4 trozos de bacalao<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">1 cebolla.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">3 o 4 tomates<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">2 patatas grandes<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Aceite de oliva<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h6 align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\"><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/span><\/h6>\n<ol>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Pela las patatas y luego l\u00e1valas bien. Esc\u00farrelas y c\u00f3rtalas en tiras, como si fueran patatas fritas. Fr\u00edelas en la freidora, o en una sart\u00e9n con bastante aceite, hasta que est\u00e9n a tu gusto. Una vez listas, d\u00e9jalas a un lado. Si quieres, tambi\u00e9n puedes utilizar patatas fritas congeladas, en funci\u00f3n del tiempo que tengas.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">El bacalao tiene que estar desalado, por lo que te recomiendo tenerlo un par de d\u00edas en agua para que suelte toda la sal. Ahora, en una sart\u00e9n con un chorro de aceite, col\u00f3calo para que se dore bien por ambos lados. Una vez est\u00e9 listo, retira la sart\u00e9n y en su lugar coloca una cacerola con otro chorrito de aceite.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Pela y corta la cebolla en trocitos peque\u00f1os, pas\u00e1ndola por la trituradora para que as\u00ed salgan mejor, y la dejas que se dore. Los tomates los cortas tambi\u00e9n en trozos peque\u00f1os y, justo despu\u00e9s, p\u00e1salos por la trituradora, as\u00ed se har\u00e1 mejor la salsa.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">En el momento que la cebolla est\u00e9 doradita, agrega el tomate y remueve bien, hasta que quede bien mezclado. Deja que se haga durante unos 5 \u2013 10 minutos.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Vuelve a colocar la sart\u00e9n con los trozos de bacalao al fuego. A\u00f1ade la salsa a la sart\u00e9n y tambi\u00e9n las patatas que has fre\u00eddo antes. Remueve en\u00e9rgicamente bien y deja que todo se haga a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. \u00a1A disfrutar de este bacalao con tomate y patata!<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p align=\"justify\"><span style=\"font-family: 'Roboto Serif'; font-size: 12pt;\">Si necesitas m\u00e1s ideas para tus platos, recuerda que <a href=\"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/seccion\/home-ventajon\/fogon-de-ventajon\/\"><b>aqu\u00ed<\/b><\/a> encontrar\u00e1s recetas para todos los paladares. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una receta sencilla y gustosa. Perfecta para comer donde t\u00fa quieras, sin necesidad de que tengas una habilidad innata entre los fogones: bacalao con tomate y patata. Ingredientes: 4 trozos de bacalao 1 cebolla. 3 o 4 tomates 2 patatas grandes Aceite de oliva Preparaci\u00f3n: Pela las patatas y luego l\u00e1valas bien. 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