{"id":5849,"date":"2023-05-01T13:30:57","date_gmt":"2023-05-01T11:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/?p=5849"},"modified":"2024-10-02T10:10:32","modified_gmt":"2024-10-02T08:10:32","slug":"esparragos-blancos-con-salsa-de-salmon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ventajon.com\/blog\/esparragos-blancos-con-salsa-de-salmon\/","title":{"rendered":"ESP\u00c1RRAGOS BLANCOS CON SALSA DE SALM\u00d3N"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">Esta receta es muy sencilla y saludable a su vez. Es una perfecta combinaci\u00f3n de ingredientes de esc\u00e1ndalo para comer siempre que quieras. Es muy recomendable para dietas equilibradas o bajas en calor\u00edas y aportan muchos beneficios al organismo. \u00bfTe atreves a probar esta rica receta?\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">Tiempo de elaboraci\u00f3n: 25 minutos\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Roboto Flex';\"><b>INGREDIENTES (para 4 personas)<\/b><\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">12-16 unidades de esp\u00e1rragos de Navarra gruesos<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">100 gramos de salm\u00f3n ahumado\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">1 cebolla<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">30 mililitros de zumo de lim\u00f3n\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">100 mililitros de nata para cocinar\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">ramitas de tomillo\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">un pu\u00f1adito de brotes o germinados\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">sal y pimienta al gusto<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: 'Roboto Flex';\"><b>ELABORACI\u00d3N\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">Pelamos la cebolla y picamos finamente. En una sart\u00e9n calentamos 2 cucharadas de aceite, echamos la cebolla y sofre\u00edmos a fuego lento hasta que empiece a estar tierna.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">Troceamos el salm\u00f3n ahumado en tiras. Cuando la cebolla est\u00e9 sofrita, a\u00f1adimos la nata l\u00edquida y unas gotas de zumo de lim\u00f3n. Salpimentamos y cocinamos durante un par de minutos hasta que la mezcla empiece a espesar.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">Apagamos el fuego e incorporamos los trocitos de salm\u00f3n, lim\u00f3n y unas hojas de tomillo previamente picadas. Reservamos la salsa.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">Escurrimos los esp\u00e1rragos, y en una sart\u00e9n calentamos el resto del aceite. A\u00f1adimos los esp\u00e1rragos y doramos durante 1 minuto a fuego fuerte. No es necesario que se doren por completo, bastar\u00e1 calentarlos.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400; font-family: 'Roboto Flex';\">Repartimos los esp\u00e1rragos en los platos y rociamos con la salsa de salm\u00f3n preparada. Decoramos al gusto y <strong>\u00a1Listo!\u00a0<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta es muy sencilla y saludable a su vez. Es una perfecta combinaci\u00f3n de ingredientes de esc\u00e1ndalo para comer siempre que quieras. 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