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Una de mis favoritas, una delicia que guardo para ocasiones especiales: tarta de tres chocolates para chuparse los dedos. Ingredientes: 200 ml de leche nata para montar (200 ml) 150 g de chocolate blanco 150 de g chocolate con leche chocolate negro (150 g) 1 sobre de cuajada 200 g de galletas de desayuno 80 […]
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Plato sencillo para salvarte un día de táper o una comida en casa sin complicarte: ternera con brócoli y arroz. Ingredientes ( para dos personas): 250 gr de ternera fileteada muy fina 1 brócoli pequeño 3 tazas de arroz 1 cucharadita de sésamo ½ cucharadita bicarbonato Una cucharadita de azúcar Una cucharadita de maizena salsa […]
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La llegada del calor y del buen tiempo propicia que nos entren mejor platos fríos. Déjate sorprender por esta ensalada de gambas, aguacates y cherrys que casa muy bien con las vibraciones veraniegas propias de estas fechas. Frescor y ligereza a pie de playa, en casa o en la oficina para ti y los tuyos. […]
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Una delicia que siempre sorprende por la combinación de sabores dulces y salados: berenjenas fritas con miel de caña. Un triunfo por contraste en toda regla que suele gustar a pequeños y mayores. Además, aunque es una elaboración típica del sur de España, se puede encontrar en cualquier punto de nuestra geografía y durante todo […]
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Fácil, sabrosa y nutritiva. Con estos tres adjetivos, se presenta esta crema de calabaza. Ideal para toda la familia como primer plato frío o caliente, esta receta nunca pasa de moda. ¡Toma nota! Ingredientes (para cuatro personas): 600 g de calabaza 1 puerro grande o dos pequeños 1 cebolla grande 2 patatas gallegas 5 zanahorias […]
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Sabrosa receta, con un espectacular toque cítrico. Pescado para toda la familia sin complicaciones: lubina al horno con patatas. Ingredientes ( para dos personas): 2 lubinas (pídelas limpias en la pescadería) 4 patatas 1 limón 1 cebolla Un puñadito de perejil fresco Sal y pimienta negra Aceite de oliva Preparación: En una fuente, pon las […]
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En plena temporada de esta planta, te traigo una receta simple y ligera: ensalada de alcachofas. Plato sano a la par que sabroso. Ingredientes: 300 g de corazones de alcachofas congelados o en conserva 100 g de taquitos de jamón curado pequeños 100 g de queso fresco Cebollino picado 6 ó 7 tomates secos 50 […]
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Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, toca homenajear la repostería propia de esta festividad con unos crespells (galletas mallorquinas). Aunque podemos encontrarlos en las pastelerías y hornos de Mallorca durante todo el año, la Semana Santa es la época por excelencia de estos dulces. Además, los ñiñ@s pueden divertirse mucho durante […]
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Una elaboración perfecta para llevar a la oficina e intentar innovar un poco. Sencilla y elegante a partes iguales. Pollo con mostaza al vino blanco, al rescate para olvidar la tristeza del táper. Ingredientes ( para dos personas): 300 gr de pollo deshuesado Calabacín,½ 1 Cebolla tierna 100 ml de Vino blanco 1 cucharada sopera […]
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Un postre delicioso, fácil y en el que incluso te pueden ayudar los más pequeños de la casa: tarta de queso y galleta. Triunfo asegurado. Ingredientes: 18 ud de galletas Maria o similares 450 g de queso crema 150 g de mantequilla 220 ml de nata para montar 4 ud de huevos 75 g de […]
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Uno de esos guisos clásicos que necesitan algo de tiempo y cariño entre fogones: carrilleras al vino tinto. Va a valer la pena el chup chup o borboteo de la olla. Sabor a raudales y, si sobran, ya sabes: al táper para el trabajo. Ingredientes: 12 carrilleras 2 zanahorias 1 cebolla Un puerro 1 hoja […]
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Este plato, ensalada de bacalao y patata, es justo lo que necesitas para no romperte la cabeza con los tápers semanales. Sencilla, sabrosa y barata, ideal para acompañarte a la oficina sin complicaciones. Ingredientes (para 4 personas): 2 patatas 250 gramos de Bacalao fresco 1 lata de Atún 1 tomate Una cebolla 1 huevo duro […]
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Este plato típico de Perú ya ha conquistado los paladares de medio mundo. Te animo a que pruebes de hacerlo en casa y disfrutes de esta sinfonía de sabores: ceviche de bonito para alucinar. Ingredientes (para 2 personas): 300 g de bonito 1 cebolla tierna 4 limas o 4 limones 2 tomates Kumato sal aceite […]
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Sana, sabrosa y elegante. Esta receta de salmón a la plancha con sésamo te asegura el triunfo en la mesa sin sentirte culpable por no mantener la línea. Una elaboración sencilla y llena de sabor para comer en casa o en la oficina sin complicaciones. Ingredientes: 4 Supremas de salmón Semillas de sésamo blanco Semillas […]
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Enciende los fogones y prepárate para viajar a Oriente Medio con un plato sabroso y potente: koftas de cordero (similares a nuestras brochetas). ¡Te sorprenderán! Ingredientes: ½ kg de carne picada de cordero ½ cebolla 2 dientes de ajo ¼ de taza de pan rallado 2 cucharadas de cilantro fresco picado 1 cucharadita de pimienta […]
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Una receta sevillana espectacular. Si te sobra cuando lo prepares en casa, serás la envidia de tus compañeros de táper. Solomillo al güisqui y ¡olé! Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 4 dientes de ajo 200g de güisqui 200g caldo de pollo 2 cucharadas zumo de limón 30g mantequilla o margarina 1/2 cucharadita comino molido Aceite […]
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